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銘 柄 | 大吟醸 金紋会津「田島」 | |
| 酒 質 | １ 原料米：山田錦１００％ 精米歩合：３５％ ２ アルコール度数：１７．５度 ３ 日本酒度：非公表 酸度：非公表 アミノ酸： ４ 発売時期：限定販売酒 |
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| 容 量・価 格 | １．８L： ６，４８０円 ０．７２L：３，２４０円 | ||
| コ メ ン ト |
「福島県清酒アカデミー」で腕を磨いた若き杜氏の汗と涙の結晶で、今年、念願の「全国新酒鑑評会」で見事金賞を受賞した。味の特徴はフルーティーな吟醸香。低温でゆっくり醗酵させたため、まろやかですっきりな味わいに仕上がりました。 |
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| 蔵元紹介 | 蔵元の「会津酒造株式会社」は南会津の田島にあり、元禄年間創業の老舗酒蔵です。江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境です。水は地下４０ｍから汲み上げた超軟水を使用し、やわらかく丸いきれいなお酒が特徴です。 地域の自然環境の特色を活かしながら最新の技術と約３３０年の伝統を守りながら、酒造りを行っています。 |
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| 蔵元のデータ | 〒967-0006 南会津郡南会津町永田字穴沢６０３（0241）62-0012 | ||